Социально-культурный сервис и туризм

Специальность 100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм.

Квалификация: специалист по сервису и туризму

Форма обучения

Срок обучения

Сроки приема документов

очная

5 лет

С 15 июня по 25 июля

заочная

6 лет

Цикл общих гуманитарных и социально – экономических дисциплин:

Иностранный язык, Физическая культура, История Отечества, Культурология, Русский язык и культура речи, Философия, Социология, Политология, Макроэкономика, Микроэкономика, Правоведение, Психология и педагогика, Предпринимательское право, Основы психологии.

Общие математические и естественнонаучные дисциплины:

Математика и информатика, Концепции современного естествознания, Экология, География туризма, Демография с основами этнографии, Информатика: основы программирования.

Общепрофессиональные и специальные дисциплины:

Человек и его потребности, Сервисная деятельность, Психодиагностика, Психологический практикум, Проф. этика и этикет, Валеология, Речевая коммуникация, Иностранный язык (второй), Мировая культура и искусство, Экономика и предприн. деятельн. в СКСиТ, Менеджмент в СКСиТ, Маркетинг в СКСиТ, Информационные технологии и оргтехника, Методы научных исследований, Стандартизация и сертификация, Безопасность жизнедеятельности, Введение в специальность, Культурное наследие Калининградской области, Туристско-рекреационные ресурсы Калининградской области, Статистика, История туризма, Курортология, Создание коммерческого предприятия, Психологические аспекты профессиональной деятельности, Традиции питания народов мира.

Дисциплины специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»:

Техника и технологии СКСиТ, Правовое обеспечение СКСиТ, Реклама в СКСиТ, Связь с общественностью (Паблик рилейшнз), Докуметационное обеспечение управления в СКСиТ, Инновации в СКСиТ.

Дисциплины специализации 230507 «Гостиничный сервис»:

Организация гостиничного бизнеса, Технология приема и обслуживания гостей (фронт-офис менеджмент), Управление трудовыми ресурсами в гостиничном бизнесе, Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе, Информационные технологии в гостиничном бизнесе, Правовые основы гостиничного бизнеса, Организация питания в гостиницах, Бухгалтерский учет в гостиницах, Управленческий учет в гостиницах, Деловой этикет, Менеджмент обслуживания гостиничного хозяйства, Деловой иностранный язык, Дизайн интерьера, Психология гостеприимства, Технология и организация операторских и агентских услуг, Экскурсионная и выставочная работа, Техническое обеспечение и оборудование гостиничных комплексов.

Дисциплины специализации 230505 «Туризм»:

Деловой туризм, Анимация в туризме, Бухгалтерский учет в туризме, Логистика в туризме, Транспортные услуги в турфирме, Социально-экономическое развитие Калининградской области, Социально-экономическое развитие Балтийского региона, Управление трудовыми ресурсами в турфирме, Туринформатика, Менеджмент в туризме, Правовые основы отечественного и международного туризма, Деловой иностранный язык, Сервисное обслуживание в туризме, Управленческий учет в туризме, Туроперейтинг, Предпринимательская деятельность в туризме, Экскурсионная и выставочная работа.

Дисциплины специализации 230509 «Ресторанный сервис»:

Технология и организация гостиничных услуг, География и культура напитков, Санитария и гигиена общественного питания, Основы технологии приготовления пищи, Психология делового общения в ресторанном сервисе, Менеджмент ресторанного сервиса, Технология обслуживания в ресторанном сервисе, Основы технологии эксплуатации ресторанных комплексов, Маркетинг в ресторанном сервисе, Информационные технологии ресторанных комплексов, Управление трудовыми ресурсами, Деловой иностранный язык, Управленческий учет в ресторанных комплексах, Частное товароведение, Технология и организация операторских и агентских услуг, Бухгалтерский учет в ресторанном бизнесе, Экскурсионная и выставочная работа.

Факультативные дисциплины:

Страноведение, Природные ресурсы мира, Имиджелогия, Мировая экономика, Архитектурные памятники мира, Столицы мира.

Учебная практика, Производственная практика, Дипломное проектирование, Итоговый государственный экзамен по специальности.

Скачать в формате doc